2月16日上午，乌兰察布市市场监视办理局局长朱彦军带队深切集宁区餐饮单元，开展食物平安节前专项查抄。集宁区市场监管局分担局长、餐饮股股长、泉山中队法律人员一同加入查抄。查抄组深切餐饮单元后厨操做一线，聚焦食物制做的环节风险环节。从食物原料的采购溯源、储存办理，到加工制做的过程节制；从凉菜制做的专间卫生要求，到餐饮具的清洗消毒规范；再到食物留样轨制的严酷施行，对现场发觉的问题现患，现场提出整改看法，并指点餐饮单元就地落实，确保风险及时消弭。下一步，乌兰察布市市场监视办理局将持续加大节日期间食物平安查抄力度，全力守护群众大年夜饭平安，让大师吃得、消费安心，共度新春。前往搜狐，查看更多。