该次比力试验云南省消费者协会工做人员以通俗消费者身份，从门店及商超采办了20款鲜花饼样品，共计29批次。从产地来看，云南产区有25批次占次要部门，外埠产区有4批次占少量部门，零售单价从9。9元/盒到128元/盒不等。

　　包罗了潘祥记、嘉华、花满楼、昆明冠生园、桂美轩、三只松鼠等品牌。质量目标，以及感官评测，为消费者供给科学、靠得住的选购。

　　该次比力试验根据我国食物平安强制性尺度和消费者关心点、产物的环节机能等确定测评项目。测评项目包罗防腐剂含量、甜味添加剂、膨松添加剂、沉金属残留、微生物及感官体验。

　　鲜花饼是云南极具代表性的特色小吃，凭仗其奇特风味取文化内涵，深受旅客青睐，成为抢手的旅逛伴手礼。为更好地帮帮消费者，云南省消费者协会选品市场热销的29款鲜花饼，进行了全面的检测和阐发，检测成果均合适国度食物平安相关尺度。

　　29批次受测鲜花饼正在感官质量方面均合适产物的GB/T 20977-2007《糕点公例》以及DBS 53/ 019—2014《鲜花饼》尺度要求，正在产物的外不雅、味道和度等方面都展示出了合适规范的水准，可以或许满脚消费者对于产物较好的感官体验。

　　该次比力试验的养分目标检测包罗能量、脂肪、碳水化合物、钠、馅料含量等项目，检测数据显示全体环境优良。

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