本次排查立脚夯实监管根本、防备系统性风险，通过系统摸排，精确控制全省餐饮连锁企业总部、分支机构、地方厨房及门店的分布款式、运营现状和办理实况，成立完美分级分类、动态更新的监管档案系统，实现“一企一档、义务到人”，为实施分级分类监管和跨区域协同法律供给数据支持。

　　全省各级市场监管部分将根据监管权限，按门店规模分级成立监管档案，确保义务落实到人、监管精准到位。严把数据质量，推进区域协同，健全“排查发觉风险传递问题整治成果反馈”的闭环办理机制，通过排查建档进一步压实企业从体义务，提拔监管效能，建牢餐饮食物平安防地。

　　当前！首页食物资讯中国食物12月1日起！云南省市场监管局正在全省范畴内开展连锁企业全面排查建档，加速建立精准、高效的全链条监管系统。